Francesco BRUNI est né italien en 1808 - dans le royaume créé par Napoléon - à Milan ou dans les environs.
Il se forme chez les meilleurs facteurs de pianos français : Pleyel, Pape et Erard avant de devenir contremaître chez J.-B. N Fourneaux (1808-1846), tout comme son confrère belge François Dubus (31 janvier 1805 – 5 janvier 1862).
Les critiques le disent bon musicien, bon organiste, savant, consciencieux et supérieurement intelligent. Ils ajoutent même que la maison Fourneaux lui aurait dû une grande partie de son succès.
Il fonde sa propre manufacture en 1840 et reçoit une médaille d’argent à l’Athénée des arts dès 1843.
Il travaille successivement à plusieurs adresses dont la principale est située 15 rue des Tournelles à Paris. Condamné dans le procès intenté par Debain il prend lui-aussi quelques brevets qui assurent sa tranquillité. Il propose ainsi des perfectionnements à l'orgue-expressif en 1846, un système de jeu à manivelle en 1854 (sans doute l'"Harmonista") puis un orgue polyharmonique ou accompagnateur grégorien en 1857.
Il se retire enfin dans l'Eure où il vit de ses rentes. Il est décédé toujours célibataire à Ménilles le 15 juillet 1881.
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